• Анна Новикова

Творожно-сметанный пирог с яблоками

Очень нежный и лёгкий пирог. Сахара тут минимум, поэтому если любите послаще, лучше увеличить количество. Яблоки у меня сладкие, если у вас кислые, то сахар тоже увеличиваем. На дно формы я положила горстку ягод, но это была мера по их спасению, поэтому я их в ингредиентах указывать не стала) А так, начинка, конечно, может быть любой на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

Тесто 150 г муки 40 г сахарной пудры 100 г сливочного масла 82,5% щепотка соли 180 г творога 5-9% Начинка 300 г мягкого творога 350 г сметаны 15-20% 1 ч. л. пряных специй 40 г сахарной пудры 30 г крахмала 2 яйца С0 4-5 крупных яблок Приготовление: 1. Тесто: холодное сливочное масло нарезать кубиками и перемешать в крошку с мукой, сахарной пудрой и солью. В конце добавить творог и замесить тесто. Убрать в холодильник на час.

2. Начинка: все ингредиенты, кроме яблок соединить вместе в большой миске и перемешать венчиком. Яблоки очистить от кожуры, тонко нарезать ломтиками.

3. Пирог: распределить тесто по форме с помощью волшебных рук, вылить половину начинки, разложить яблочки, вылить остальную начинку и убрать в духовку примерно на час. Смотрите по вашей верхушке, чтоб она не перерумянилась. Пирогу дать полностью остыть и можно наслаждаться) И холодный, и тёплый он очень вкусный)

2 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все