• Анна Новикова

Банановые маффины

Самые любимые кексики, которые делаются очень быстро и легко, их аромат заполняет весь дом и невозможно остановиться, чтоб не съесть всё! Моя дочка очень любит их и обычно мы готовим их вместе. А в этот раз ещё и фотографировали вместе. Любые маффины вкуснее, когда они в маленьких лапках:)

Ингредиенты на 15 шт:

3 переспелых банана

1 яйцо

170 мл ряженки (кефира, сметаны, йогурта)

120 мл растительного масла

80 г коричневого сахара

2 ч.л. корицы

1 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя

260 г цельнозерновой муки


Приготовление:

1. Яйцо и ряженку (или её замену) достать заранее из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.


2. Включить духовку на 180 градусов. Подготовить формы для маффинов. Я всегда выпекаю в бумажных.


3. В блендер сложить 2,5 банана (половинку оставим на украшение маффинов), яйцо, масло, сахар. Делаем вжик вжик до получения однородной массы.


4. В миске смешать муку, соду, разрыхлитель и корицу. Добавить массу из блендера к муке и перемешать.


5. Оставшийся банан нарезать на кружочки.


6. Заполнить формы для маффинов тестом на 2/3. Сверху на каждый маффин положить кружочек банана и отправить в духовку на 25 минут.


Приятного аппетита:)



1 просмотр0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все