• Анна Новикова

Клафути с ягодами

Выпечка с технологией приготовления замешал за 5 минут тесто одной в миске, вылил в форму и быстро всё испеклось - это моё самое любимое) В сезон ягод хочется таких вот быстрых рецептов, особенно, если ягод много или попались неудачные кислые. По текстуре этот рецепт клафути больше похоже на запеканку или пудинг.

Ингредиенты:

5 яиц

60 г коричневого сахара

50 г сливочного масла 82,5%

300 мл молока

125 г муки (у меня 70% овсяной и 30% рисовой)

250-300 г ягод (голубика, клубника, вишня, жимолость)


Приготовление:

1. Миксером взбить яйца с сахаром 2-3 минуты.


2. Добавить молоко, растопленное сливочное масло, муку, перемешать всё до однородности.


3. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Сложить в неё ягоды и вылить яичную смесь.


4. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 30-40 минут.




1 просмотр0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все