• Анна Новикова

Чиабатта сэндвич с овощами гриль

Это мега вкусно! Вы должны обязательно попробовать такой турбо сэндвич и желательно ни с кем не делиться))) Ну или увеличить порцию в 2-3 раза)) Свежий хрустящий хлебушек, нежный сливочный вкус буратты, яркий аромат базилика из соуса песто и нежные овощи гриль…

Ингредиенты на порции (3 сэндвича):

1 большая чиабатта

2 болгарских перца

1/2 цукини или кабачка

1/2 баклажана

2 красных лука

100 г шампиньонов

30 г соуса песто

100 г буратты

листья салата/руккола

специи (чеснок, паприка)

бальзамический уксус

оливковое масло


Приготовление:

1. Баклажан и цукини нарезать широкими полосками, перцы на 6 частей, лук кольцами, шампиньоны дольками. Замариновать овощи в оливковом масле, бальзамическом уксусе, паприке, чесноке, добавить соль перец по вкусу. Оставить на 5 минут, можно и больше конечно)


2. Овощи приготовить на гриле или запечь в духовке при 200 градусах 20-30 минут.


3. Чиабатту разрезать вдоль, немного обжарить на скороводе с внутренней части. Затем смазать нижнюю половинку хлеба соусом песто.


4. Выложить готовые овощи на чиабатту, сверху положить буратту и листья салата. Закрыть сверху второй половиной хлеба. Разрезать чиабатту на 3 части. Кушать незамедлительно)



3 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все