• Анна Новикова

Запеканка с творогом, творожным сыром и зеленью

Обновлено: 3 апр.

Наверняка, вы много раз готовили дома творожные запеканки. А пробовали ли вы её несладкой? Такой вариант мне нравится даже больше, он вполне может заменить полноценный обед или ужин.


До рождения ребёнка я ни разу не готовила сама сырники или запеканку. Даже не знаю и почему. Мне всегда казалось это очень сложным. А потом как начала, и меня уже не остановить))) Я перепробовала уже много вариантов сырников и запеканок, и несладкие варианты остаются, пожалуй, моими любимыми.


Хороший творог

Конечно, с этого всё начинается. Выбрать производителей, творог которых будет вам очень по душе, и можно начинать эксперименты.

Я покупаю разный творог просто для еды и для приготовления. Для еды я люблю рассыпчатый или зерновой творог, а для сырников и запеканок выбираю более однородный. Чаще всего я беру для готовки творог "Вкусвилл" 5-9%, "Козельский", "Благода". А для еды люблю "Коровка из Кореновки", "Коломенский", "Рузский".


Хороший творожный сыр

Здесь у меня есть тоже любимчики "ВкусВилл", "Almette", "Danone". Но недавно мои родители стали делать творожный сыр дома сами, и я чувствую, что скоро тоже перейду на такой способ и обязательно поделюсь рецептом :)


Ингредиенты:

400 г творога 5-9%

140-180 г творожного сыра

1 яйцо

50 г зелени

15 г панировочных сухарей

2 зубчика чеснока


Приготовление:

1. Зелень мелко нарезать, твёрдый сыр натереть на тёрке. ⠀


2. Все ингредиенты перемешать вместе до однородной консистенции. ⠀


3. Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить смесь и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-45 минут в зависимости от вашей формы.


4. Для подачи можно мелко нарезать огурец, добавить свежую зелень и ломтики солёной красной рыбки.


Приятного аппетита:)

3 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все