• Анна Новикова

Брускетта с кабачком и огурцом

Когда надоедают кабачковые оладьи, овощные рагу и прочие способы утилизации кабачков, хочется найти новое интересное применение этому прекрасному овощу. Вот вам отличная идея закуски с минимальными действиями)

Ингредиенты на 2 брускетты:

2 кусочка ржаного хлеба

1 маленький кабачок

50 г творожного сыра

1 огурец

кедровые орешки

зелень для украшения

травки муравки (орегано, перец)


Приготовление:

1. Кабачок нарезать кружочками, а затем кружочки поделить на 4 части. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить кабачки, посыпать солью и обжаривать на сильном огне до золотистой корочки.


2. Огурец нарезать полосками с помощью овощечистки.


3. Хлеб поджарить в тостере и намазать творожным сыром.


4. На хлеб выложить кабачки и сверху полоски огурца. Чтоб закрепить волны огурчиков, используйте шпажки или зубочистки. Сверху посыпать травками муравками, орешками, выложить зелень.


0 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все