• Анна Новикова

Крем из брынзы с запечёнными томатами

Брынза - мой самый любимый сыр. Он прекрасен не только в салатах, его классно запекать и делать из него вот такую кремообразную закуску, так называемый дип. Сыр, овощи и хлеб - моя любимая еда, и здесь всё вместе, поэтому от души рекомендую попробовать:)

Ингредиенты:

700 г томатов

1 головка чеснока

соль, перец, орегано

30 мл оливкового масла

200 г брынзы

свежий хлеб

свежая зелень для подачи


Приготовление:

1. Если томаты крупные, разрезать на несколько частей. Чеснок очистить и зубчики разрезать пополам.


2. Выложить томаты, чеснок в форму для запекания. Посыпать солью, перцем, орегано, полить оливковым маслом и убрать в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.


3. Пока готовятся овощи, сделаем крем. В блендер сложить брынзу, оливковое масло, орегано и немного жидкости от брыныз или воды. Перемешать до однородности. Если крем густоват, добавить немного воды.


4. На сковороде с оливковым маслом обжарить хлебушек с двух сторон до хрустящей корочки.


5. Переложить крем в тарелку, сверху выложить готовые овощи из духовки, посыпать свежей зеленью и подавать с хрустящими гренками.




3 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все