• Анна Новикова

Греческий салат с орзо

Греческий салат один из моих самых любимых, я обожаю солноватую брынзу в сочетании со свежими овощами и орегано. А что если сделать любимый многими салат более сытным, добавив в него пасту?

Ингредиенты на 1 порцию:

100 г сухой пасты орзо

1 средний огурец

1/4 красного лука

80 г помидорок черри

1/3 болгарского перца

50 г маслин

50 г брынзы

30 г зелени


Для заправки:

сок 1/2 лимона

цедра 1 лимона

2 зубчика чеснока

1 ч.л. мёда

1 ч.л. зерновой горчицы

4 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. орегано


Приготовление:

1. Сначала сделаем заправку. Смешать вместе лимонный сок, цедру лимона, оливковое масло, мёд, чеснок, горчицу, орегано, соль, перец.


2. Орзо отварить в кипящей подсоленой воде до состояния al dente. Слить воду и переложить готовую пасту в миску, полить небольшим количеством заправки, перемешать. Пока нарезаем овощи, паста впитает себя лимонный аромат.


3. Нарезать огурец, помидорки и маслины пополам, лук кубиками. Брынзу покрошить на небольшие кусочки. Зелень мелко нарезать.


4. Переложить овощи, сыр и зелень к орзо, добавить заправку и перемешать.


5 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все