• Анна Новикова

Оладьи из редьки

В этом году я впервые попробовала редьку. Хотя, возможно, в детстве мне её давала мама, но я не помню. В общем, с первого раза мне не понравилось, она пролежала и загрустила. Я дала ей второй шанс и она снова полежала, а потом я подумала, раз я не могу её есть свежей в салатах, но буду её готовить. Первое, что я сделала, добавила её в шакшуку и получилось прекрасно. А потом я решила сделать оладьи и так вкусно получилось, не хуже любимых кабачковых. Поэтому, очень рекомендую попробовать, ведь редька очень полезная и стоит она сейчас дешевле кабачков)

Ингредиенты:

2 зелёных редьки

2 яйца

50 г зелёного лука

50 г панировочных сухарей

соль, перец


Приготовление:

1. Редьку натереть на тёрке. Лук мелко нарезать.


2. Сложить в миску все ингредиенты, перемешать до однородности. Добавить специи по вкусу.


3. Сформировать руками шарики из массы, приплюснуть и выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.


Разумеется, можно заменить сухари на муку и добавить любую другую зелень. Оладьи вообще прекрасны для экпериментов)


4 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все