• Анна Новикова

Куриный шашлык в гавайском стиле

Обновлено: 3 апр.

Любите ли вы курицу с фруктами, так как люблю её я?

Моя любимая пицца - гавайская, честно! Муж меня совершенно не понимает в этом и курочку карри отказывается кушать, а итальянцы пребывают в шоке от пиццы с ананасами))) Но тем не менее спешу поделиться с вами быстрым, лёгким рецептом ужина. И, кстати, даже муж отметил, что ананасы здесь не мешают. Я считаю - это победа!

Ингредиенты:


На 9 деревянных шпажек:

500-600 г куриного филе

90 мл соевого соуса

45 г коричневого сахара

180 мл сока консервированных ананасов

2 ч.л. молотого имбиря

1 ч.л. молотого перца

6 зубчиков чеснока

2 ч.л. крахмала

2 ст.л. оливкового масла

1 красный перец

1 желтый перец

1 зелёный перец (у меня был желто-зеленый)

1 средняя красная луковица

2 больших кружочка свежего ананаса + ещё кружочки для подачи

листья салата для подачи


Приготовление:


Маринад для шашлыка

1. В сотейнике смешать коричневый сахар, соевый соус, сок консервированных ананасов, имбирь, пропущенный через пресс чеснок, перец. Поставить на медленный огонь. Смешать крахмал с водой и добавить в соус. Довести до кипения, дать покипеть 1-2 минуты и убрать с огня.

2. Немного соуса перелить в соусник для подачи, в остальном соусе замариновать кусочки куриного филе и убрать миску в холодильник на 30 минут.

3. Нарезать красный лук и все перцы на средние кусочки. Замариновать с солью и оливковым маслом.


Шашлыки

1. Нарезать свежий ананас на кусочки.

2. На длинные шпажки насадить по очереди курицу, лук, перцы и ананас.

2. Смазать готовый шашлычок маринадом и обжарить с двух сторон на гриле.


Подача

Обжарить кружочки ананаса, выложить зелень на тарелку. Подавать с ранее отложенным соусом.


Приятного аппетита:)

4 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все