• Анна Новикова

Сырники с маскарпоне

Эксперименты с сырниками никогда не бывают лишними. Эти сырники с добавлением сливочного сыра с более нежной текстурой и они совсем не сухие.

Ингредиенты:

250 г маскарпоне (можно заменить на сливочный сыр)

360 г творога 5-9%

100 г натурального йогурта

2 яйца

30 г сахарной пудры

1 ч.л. ванильного сахара

190 г муки + для обваливания

1 ч.л. разрыхлителя


Приготовление:

1. Взбить миксером на средней скорости ванильный сахар, пудру и яйца около 2 минут. Добавить творог, маскарпоне, йогурт, снова перемешать миксером.


2. Муку соединить с рахрыхлителем, перемешать венчиком. Затем добавить к творожной массе, перемешать всё до однородности.


3. Намочить руки водой, сформировать сырники и обвалять в муке. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, прикрывая крышкой. Не кладите сразу много сырников на сковороду, они очень хорошо поднимаются в процессе.

2 просмотра0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все