• Анна Новикова

Запечённый батат

Обновлено: 13 апр.

Это не морковь, и не картофель. Это гораздо лучше и полезнее) Пробовали ли вы батат? Если ещё нет, предлагаю вам срочно это исправить, вам понравится, я обещаю:)

Ингредиенты:

2 батата ⠀

растительное масло

бальзамический уксус ⠀

соль, перец ⠀


Для соуса:

100 г натурального йогурта (у меня Danone 3,3%) ⠀

1 маленький огурец ⠀

2 зубчика чеснока ⠀


+ свежая зелень/салат для подачи ⠀


Приготовление:

1. Включить духовку до 220 градусов. ⠀


2. Батат хорошо помыть и потереть кожуру губкой, нарезать как вам угодно. Добавить к батату пару столовых ложек масла, немного бальзамического уксуса и соль, перец по вкусу. Перемешать. ⠀


3. Переложить батат на противень и выпекать 20 минут при 220 градусах. Пару раз аккуратно перемешать батат в процессе запекания. ⠀


4. Подготовить соус: огурец и чеснок очень мелко нарезать и добавить в йогурт, перемешать. ⠀


5. Когда батат готов, подаём к нему соус, свежую зелень и свежие овощи (у меня была салатная смесь капуста, морковь, айсберг). Сам батат сладкий, поэтому свежие овощи и соус разбавят вкусовую палитру.

8 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все