• Анна Новикова

Тёплый салат со свёклой и птитимом

Если хочешь сделать салат посытнее, добавь в него углеводов. Обычно я добавляю крупы, но добавлять в салат пасту тоже очень интересно. Например, орзо или птитим маленькая паста и по размеру в салат подходит идеально. А тут свеколка ещё так красиво окрашивает птитим в фиолетовый цвет) Если хотите добавить красок в свой обед, очень рекомендую попробовать такой салат.

Ингредиенты:

2 средние свёклы

120 г сухого птитима

1 апельсин

40 г брынзы

20 г натурального йогурта

20 г творожного сыра

кедровые орешки

тыквенные и подсолнечные семечки

бальзамический уксус

оливковое масло

соль, перец, орегано


Приготовление:

  1. Свёклу заранее отварить или запечь. Здесь у меня отварная, но запечённая даже вкуснее. Для этого нужно нарезать свёклу кубиками, добавить 1 ч.л. оливкового масла и убрать в духовку на 200 градусов на 30 минут. Можно также сверху накрыть фольгой, чтоб она не пересохла.

  2. Птитим отварить 1/2, т.е. вам нужно 240 мл. воды.

  3. Как только птитим сварится, переложить его в миску, добавить к нему свёклу, орегано, соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус. Всё вместе перемешать до окрашивания пасты.

  4. Апельсин очистить от кожуры и нарезать кружочками.

  5. Брынзу, творожный сыр и йогурт перемешать вместе до однородной консистенции.

  6. В тарелку выложить свёклу с птитимом, сверху выложить апельсины и сырный крем, посыпать семечками и орешками.

0 просмотров0 комментариев

Недавние посты

Смотреть все